糖質制限にアヒージョはおすすめ？具材の栄養についてもご紹介

オリーブオイル・ニンニク・唐辛子を鍋に入れて、野菜や魚介類など好きな食材を煮込むアヒージョ。

オイルがたっぷりなので、糖質制限ダイエット中に食べても良いものか気になるところですよね。

そこで、今回はアヒージョの糖質量やおすすめの食材、摂取できる栄養素などについて紹介していきます。

糖質制限中におすすめの料理をお探しの方も、ぜひ参考にご覧ください。

アヒージョは糖質制限向け

アヒージョはオリーブオイルをたっぷり含むため、カロリーは高くなってしまいますが、糖質量は低いので糖質制限ダイエットにピッタリな料理です。

アヒージョの糖質量は、使用する食材によっても異なりますが一人前で約1.4g。

低糖質でありながら、オリーブオイルでしっかり脂質を摂れるため、エネルギー補給にもばっちりです。

ここらからは、糖質制限中のアヒージョにおすすめの食材を紹介していきます。

タコには筋肉や臓器などを作るのに欠かせないタンパク質が含まれています。

その他にもビタミンB2、ビタミンE、タウリン、亜鉛などの栄養素を豊富に含みながらも、低糖質な食材なのでダイエットにぴったりです。

また、歯ごたえがあるタコは、よく噛んで食べることで満腹感を覚えやすくなります。

糖質制限中は、栄養が不足しがちなのでタコでタンパク質やビタミンを摂っていきましょう。

エビは栄養が豊富な食材なのですが、特にタンパク質が多く、100gあたりに20gほど含んでいます。

これは、糖質制限ダイエットの強い味方である鶏むね肉と同じくらいの量です。

低糖質かつ高タンパクなのに、カロリーも低いため糖質制限以外のダイエットにも欠かせない食材ですね。

イカには、ナトリウム、カリウム、カルシウムなど…さまざまなミネラル類をバランスよく含んでいますが、中でもカリウムと亜鉛が豊富です。

カリウムには血圧を下げる効果があり、亜鉛には免疫機能を向上させる効果があると言われているため、ダイエット中にもしっかり摂取しましょう。

きのこ類は、キャベツなどの野菜類を上回るほど食物繊維を豊富に含んでいます。

食物繊維は、お腹の調子を整えたり、少量でも満腹感を与えたりする効果があるため、ダイエットに欠かせない栄養素のひとつです。

また、ビタミンやミネラルなど食物繊維以外の栄養素もたくさん含まれているので、糖質制限中も積極的に食べていきましょう。

ブロッコリーの栄養は、野菜の中でもトップクラスに豊富です。

カリウム、葉酸、鉄、ビタミンC、ビタミンB6、食物繊維など、その他にもさまざまな栄養が含まれています。

ビタミンB6は、筋肉をつくりやすくする効果があるため、筋トレ時に摂取するのもおすすめです。

ミニトマトは皮が硬いことから、リコピン、ビタミンC、食物繊維、ベータカロテンなどの栄養が普通のトマトよりも豊富に含まれています。

トマトの代表的な栄養素であるリコピンは、しみやそばかす、しわなどの肌トラブルにも効果的です。

また、血液中の悪玉コレステロールを抑制し、善玉コレステロールを増加させる働きがあることから、糖尿病や動脈硬化など生活習慣病の予防にも効果が期待されています。

バケットやチュロス、じゃがいももアヒージョとの相性は抜群ですが、どちらも糖質量が多い食材です。

糖質制限中には我慢して、他の食材でお腹を満たしましょう。

アヒージョは、糖質制限中にもおすすめの料理です。

オリーブオイルで脂質を摂りながら、魚介類やきのこ類、野菜などからダイエット中に不足しがちなタンパク質・食物繊維・ビタミンを補給できます。

低糖質な食材の中にもさまざまな栄養が含まれているので、ぜひおすすめの食材でアヒージョを楽しんでみてください。